九品九宴(图)|自助餐美食|龙岩自助餐

厦门九品九宴餐饮服务有限公司（简称：九品九宴）专业从事外宴制作、酒会策划供应为一体，龙岩自助餐，是一家专业餐饮外烩制作公司。我们为客户提供更细致、更专业的服务。于此得到众多合作客户的支持和行业**。

自助餐（buffet），亦称顿饭。自助餐之名源于日本，特指西餐的一种就餐方式。厨师将烹制好的冷、热菜肴及点心陈列在餐厅的长条桌上，由客人自己随意取食，自助餐供应，自我服务。

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再配上些沙拉、面包、甜点、饮料作为辅助。头盘为开胃品。基本上是具有特色风味的咸、酸为主的菜。*二道菜是汤。包括浓汤茸汤和清汤。*三道菜一般为鱼类菜肴，餐厅档次的高低都从这道菜开始明显体现。这里包括各种淡水鱼。